武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精摄入后，会刺激血管扩张。这是因为酒精能够影响血液中的一氧化氮合成酶，从而增加一氧化氮的产生。一氧化氮是一种强效的血管扩张剂，能使血管壁的平滑肌松弛，导致血管扩张。
2.血管扩张后，血液流量增加。手掌皮肤下的血管丰富，扩张后的血管更容易显现出红色。饮酒后的手掌容易变红。
3.酒精代谢过程还会导致面部潮红，这是由于酒精转化为乙醛的过程中，某些人群缺乏有效分解乙醛的酶类（如乙醛脱氢酶），导致乙醛在体内积累，引发面部及手掌等部位毛细血管扩张。
4.个体差异也会影响酒精对血管的作用。例如，有些人对酒精敏感，更容易出现手掌变红的现象，而有些人则可能不明显。
经常饮酒不仅会导致短期的红掌，还可能对身体健康造成长远影响，如肝脏损伤和高血压等应注意适量饮酒，避免长期过量饮酒带来的健康隐患。