武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:花生富含蛋白质、维生素E、叶酸和矿物质如铁、锌、镁等,有助于胎儿的生长发育。每日摄入一小把(约30克)可以提供丰富的营养。
2.促进大脑发育:花生中的卵磷脂和脑磷脂对胎儿的大脑发育有积极作用,有助于提高记忆力和智力。
3.控制血糖水平:花生中含有丰富的膳食纤维,可以减缓糖分的吸收,帮助控制孕妇的血糖水平,这对于预防妊娠期糖尿病有益。
4.改善便秘:由于花生富含膳食纤维,可以增加肠道蠕动,改善怀孕期间常见的便秘问题。
尽管如此,也要注意适量食用,过量食用可能导致热量摄入过高,引发体重增加过多。花生是常见的过敏原,如果有食物过敏史,应谨慎食用。保持饮食均衡,多样化搭配,确保充足的营养摄入。