武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种高蛋白质食物,含有丰富的营养素,如维生素D、B族维生素和铁,对孕妇和胎儿都有益。每100克鸡蛋中约含有13克蛋白质,为合成胎儿组织提供必要的基础。
2.半夜进食并不会直接对孕妇产生负面影响。应该注意进餐时间与睡眠之间的间隔,避免消化不良或影响睡眠质量。建议至少在入睡前一小时进食,以便有足够时间进行消化。
3.食用方式上,选择煮熟的鸡蛋更加安全,因为未煮熟的鸡蛋可能含有沙门氏菌等病原菌,增加感染风险。煮鸡蛋应达到70℃以上,确保完全熟透。
4.每天摄入鸡蛋的数量不宜过多,一般建议每日不超过一个,以避免胆固醇摄入过高。每个鸡蛋大约含有186毫克胆固醇,适量摄入对于大多数孕妇来说是安全的。
孕妇可以根据自身饥饿感适量进食鸡蛋,但要注意饮食均衡和食物卫生。避免过量摄入,并选择合适的烹调方式。