沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.米饭主要提供碳水化合物,是人体能量的重要来源。不过,过多摄入精制米饭可能导致血糖波动,从而影响血脂。适量食用全谷物如糙米或燕麦,更有益于血脂管理。
2.青菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对血脂有一定的调节作用。其中,膳食纤维可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。只依赖青菜的纤维摄入可能不够充分,需结合其他高纤维食物如豆类、水果。
3.其他食物也对血脂有显著影响。例如,鱼类中的omega-3脂肪酸、坚果中的不饱和脂肪酸,都对降低血脂有良好的效果。
4.除了饮食,规律运动和健康的生活方式是控制血脂的重要因素。
虽然米饭和青菜是健康饮食的一部分,但要有效降低血脂,还需科学搭配其他富含营养的食物,并结合良好的生活习惯。
