魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质是头发的主要成分,约90%的头发由角蛋白构成。缺乏足够的蛋白质可能导致头发变得脆弱和容易脱落。每100克瘦牛肉中含有约26克蛋白质,可以为身体提供充足的氨基酸,有助于头发的生长和修复。
2.铁是红细胞的重要组成部分,负责将氧气运输到全身,包括头皮和毛囊。铁缺乏可能导致缺铁性贫血,从而引起脱发。100克牛肉含有大约2.6毫克的铁,可以有效预防铁缺乏。
3.锌对于头皮健康和毛囊功能也很重要。锌缺乏会导致头发变薄和脱落。100克瘦猪肉中包含大约2.3毫克锌,能够帮助维持健康的头发。
通过合理摄入肉类,可以补充很多关键的营养元素,有助于缓解因营养不良引起的脱发问题。不过,过度食用高脂肪肉类可能带来其他健康风险。在设计饮食时,应保持营养均衡,根据个体需求选择合适的食物种类和数量。