魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱿鱼含有较高的胆固醇。每100克鱿鱼中约含有260毫克的胆固醇,而一般建议健康成年人每日胆固醇摄入量不超过300毫克。血脂较高者在食用时需特别注意控制份量。
2.适量食用鱿鱼可以提供优质蛋白质和多种矿物质,如锌、硒等,这些成分对身体有益。血脂异常者应更重视减少胆固醇的来源。
3.饮食调节对于降低血脂水平是非常重要的一环。在选择海鲜时,可以更多地选择含有不饱和脂肪酸的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼等,它们有助于改善血脂状况。
血脂较高的人群在饮食上需谨慎选择,以避免导致胆固醇的进一步升高。在食用鱿鱼仔等富含胆固醇的食品时,应严格控制量并结合其他低胆固醇食物进行综合平衡。