杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.增加铁元素的摄入
铁是生成血红蛋白的重要成分,其缺乏是贫血的主要原因之一。建议多摄入富含铁的食物,包括:
动物性食物:瘦肉(特别是红肉)、动物肝脏、血制品(如鸭血、猪血)。动物来源的铁吸收利用率较高,约为20%-30%。
植物性食物:豆类(如黄豆、黑豆)、菠菜、海带等。但植物来源中的非血红素铁吸收率较低,需要搭配维生素C促进吸收。
2.提供制造血液所需的辅因子
除了铁外,合成血红蛋白还需要其他营养素的参与,例如:
维生素C:能增强胃肠道对铁的吸收,富含于柑橘类水果、草莓和绿叶蔬菜中。
维生素B12:有助于红细胞的正常发育,常见于动物性食物,如牛奶、鸡蛋和贝类。
叶酸:对于红细胞的生成不可或缺,主要存在于深绿色蔬菜、坚果和全谷物中。
3.避免干扰铁吸收的因素
某些物质可能影响铁的吸收,应适量减少摄入:
咖啡、茶中的鞣酸会形成不溶性结合物,妨碍铁的吸收。
含钙过多的食物或补充剂在进餐时也可能降低铁的吸收效率。可以将钙补充剂与含铁食品错开时间服用。
4.注意饮食均衡和规律作息
均衡饮食有助于保障全面的营养摄入,而规律作息则有利于身体的代谢功能。如果症状明显,如持续疲倦、头晕等,建议及时就医进行血常规检查,以判断是否需要药物治疗,如铁剂补充等。
青少年补血应以天然饮食为主,避免盲目使用保健品,必要时在专业医生指导下进行营养干预。