王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦:富含膳食纤维,每100克燕麦约含有350大卡的热量。膳食纤维有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。早餐时可以用牛奶或水煮燕麦粥,加些水果或坚果。
2.全麦面包:比白面包含有更多的纤维和营养素。两片全麦面包大约含有130-150大卡的热量。尽量选择不加糖和低盐的全麦面包,配合蛋白质食物如鸡蛋或瘦肉,可以帮助控制体重。
3.糙米:相较于精白米,糙米保留了谷物的外层,含有更多的纤维和微量元素。每100克糙米大约含有110-120大卡的热量。晚餐时可用糙米替代普通白米饭,搭配多种蔬菜。
选择这些主食时,应注意合理搭配其他低脂肪、高蛋白的食材,保持总体营养均衡。同时,控制总热量摄入,避免过度烹饪以增加不必要的热量。