武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨含有丰富的蛋白质和钙质,对身体恢复提供能量和支持。每100克猪排骨约含有20克蛋白质和10毫克钙,有助于增强免疫功能和促进愈合。
2.猪心富含B族维生素、铁和锌等营养元素,每100克猪心含有大约15微克的维生素B12、5毫克的锌和7毫克的铁。这些成分对提高红细胞生成和促进新陈代谢具有积极作用。
3.在选择食材时,应避免过于油腻的烹饪方式,如煎炸等,建议采用清炖或蒸煮的方法,以减轻消化负担。
4.饮食中应加入足够的蔬菜和水果,以保证摄入均衡的维生素和矿物质,增强免疫系统的整体功能。
患有阳性感染期间,可以享受包括排骨和猪心在内的多种食物,但需控制合理的饮食结构和健康的烹饪方式。
