武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米中的膳食纤维:每100克小米中约含有2克的膳食纤维,这有助于增加粪便体积,促进肠道蠕动,从而改善便秘症状。
2.营养成分丰富:小米富含B族维生素,比如维生素B1、B3等,对维护正常的胃肠功能具有重要作用。其内含的镁、钾等矿物质有助于平衡电解质,维持神经系统和肌肉的正常运作。
3.制备方法:可以将小米熬成细腻的小米粥,有助于控制食材颗粒大小,使其更易于消化吸收。同时,可在小米粥中加入适量的南瓜或胡萝卜,增加纤维摄入和甜味,以提高宝宝的食欲。
4.饮食搭配:除了小米粥,还可搭配蔬菜泥、水果泥等高纤维食物,以促进肠道健康。建议避免过多油腻、辛辣和高糖食物,以减轻胃肠负担。
合理使用小米及其他易消化、营养丰富的食材,可以有效缓解宝宝冬季积食和便秘的问题。在日常饮食中,应注意均衡营养,多样化搭配,同时保证充足的水分摄入,以保持良好的消化功能。