武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡含有丰富的抗氧化物质,如多酚类化合物,有助于减少体内自由基的损害。适量摄入咖啡可以提升精神状态,提高工作效率。
2.蜂蜜富含葡萄糖和果糖,是一种天然甜味剂,具有抗菌、抗炎和促进消化的作用。蜂蜜还含有多种维生素和矿物质,如维生素B群、维生素C、钙、镁和钾等,能提供多方面的营养支持。
3.咖啡通常使用白砂糖或其他人工甜味剂调味,而蜂蜜作为代替品,可以减少人工添加剂的负担,同时增加饮品的营养价值。
4.研究表明,适量的咖啡摄入与降低心血管疾病风险、改善肝功能以及增强记忆力有一定关联。而蜂蜜则因其具有抗菌特性和对喉咙舒缓的作用,被广泛用于缓解咳嗽等症状。
尽管咖啡和蜂蜜的结合是安全且有益的,但仍需控制摄入量。过量饮用咖啡可能导致心悸、失眠等问题;蜂蜜虽然营养丰富,但其高糖分也容易引发血糖波动,尤其对于糖尿病患者需要特别警惕。建议每日咖啡摄入不超过400毫克咖啡因,相当于约四杯普通咖啡。蜂蜜的使用量则根据个体情况而定,一般成人每日摄入量不宜超过50克,每餐不超过10克。合理搭配才能更好地享受这两种食材的益处。