武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.石榴是一种富含维生素C、抗氧化剂和膳食纤维的水果。每100克石榴大约含有83千卡热量、0.95克蛋白质和13.67克碳水化合物,维生素C含量为10.2毫克。
2.牛奶是优质蛋白质、钙以及维生素D的重要来源。每100毫升牛奶大约含有42千卡热量、3.4克蛋白质、4.8克碳水化合物和1克脂肪,钙含量为120毫克。
3.石榴的酸性成分和牛奶中的蛋白质在胃中会被胃酸所消化,并不会形成有害物质。胃酸的pH值通常在1.5到3.5之间,这个环境足以分解石榴中的酸性成分,也能有效地帮助牛奶中的蛋白质消化吸收。
4.研究未发现石榴中的成分会对牛奶中的营养元素产生破坏性作用,两者的同时摄入不会降低其各自的营养价值。
某些人可能对石榴或牛奶过敏,应避免食用。饮食应多样化,均衡摄取各种营养素,有助于保持整体健康。