沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.沙糖桔含有相当高的天然果糖。每100克沙糖桔大约含有10-13克糖分,这些糖分都能够直接影响血糖水平。
2.在食用沙糖桔后,果糖和葡萄糖会被身体快速吸收并进入血液,从而引起血糖的上升。这种效应在餐后30-60分钟内尤为显著,因此血糖波动明显。
3.对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群,摄入富含糖分的水果需要谨慎。一次性摄入过多沙糖桔可能导致血糖骤然升高,不利于疾病管理。一般建议每日水果摄入量不超过200-300克,分次食用更为妥当。
4.血糖指数是衡量食物对血糖影响的重要指标。虽然确切的沙糖桔GI值未详,但其他类似水果如橘子的GI值通常在40-50之间,属于中等GI食品,但仍需注意总糖分摄入量。
尽管沙糖桔是一种营养丰富的水果,但它确实会引起血糖水平的上升。在享用的同时,尤其对于需要监控血糖的群体,务必合理控制摄入量以避免血糖波动。