沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.桑葚富含多种维生素,如维生素C、维生素K等,这些营养物质对人体健康有益。
2.桑葚中的膳食纤维含量较高,有助于改善消化功能,促进肠道蠕动。
3.每100克新鲜桑葚含有约9克碳水化合物,其中包括天然糖分。对于糖尿病患者来说,控制血糖水平非常重要,过量摄入桑葚可能导致血糖升高。
4.桑葚还含有花青素和其他抗氧化物质,这些成分有助于减缓细胞老化和提高免疫力。
在食用桑葚时,糖尿病患者应注意以下几点:
不要一次性食用过多,一般建议每日摄入量不超过50克。
尽量选择新鲜桑葚,而不是加工后的桑葚制品,如桑葚干或桑葚酱,因为这些产品通常含有更高的糖分。
食用前可以咨询医生,根据个人的血糖控制情况来决定具体摄入量。
糖尿病患者在饮食方面需要格外谨慎,桑葚虽然营养丰富,但也含有一定的糖分,应适量食用,以避免血糖波动。