王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.醋中的主要成分是乙酸,它能够促进新陈代谢。研究表明,乙酸可以提高代谢率,从而帮助人体更有效地燃烧脂肪。
2.食用醋可能有助于控制血糖水平。某些研究发现,餐前或餐中饮用含醋的食品可以降低餐后血糖峰值,这对于需要控制血糖的人群来说是一种有益的帮助。
3.醋可以增加饱腹感。一项研究指出,食用醋会导致胃内食物停留时间延长,从而产生较强的饱腹感,可以减少总卡路里的摄入。
4.每天摄入15-30毫升的醋被认为是安全且有效的。尽管如此,过量摄入醋可能会导致消化不适或其他健康问题,如损伤牙釉质或胃部不适。
在减肥期间,适度摄入醋可以提供一些潜在的好处,但应避免过量使用,以防止引起不必要的健康问题。