魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高油脂食物中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和总胆固醇水平。吃下这些食物后,血脂水平通常在几个小时内显著升高。
2.血脂检查通常要求禁食8至12小时。这是为了确保前一天摄入的食物不会对血脂水平产生暂时性影响,使测量结果更加可靠和一致。
3.吃高油脂食物还会导致甘油三酯水平升高。甘油三酯是一种常见的血脂类型,其水平在餐后会明显波动,因此需要空腹测量才能获得基线水平。
4.对于已知有血脂异常或心血管疾病风险的人群,摄入高油脂食物后进行血脂检查尤其重要以避免误导诊断和治疗。
为确保血脂检查结果的准确性,建议在进行此类检查前保持空腹状态,并避免摄入高油脂食物。在其他情况下,适量摄入健康的油脂仍然是保持身体健康的重要部分。