魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:腊八粥主要由各种谷物、豆类及坚果构成,富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质。100克腊八粥的热量大约为70-150大卡,这取决于配方和添加的食材种类。
2.糖分含量:传统腊八粥常加入红枣、桂圆等干果,含有一定的天然糖分。在制备时应当控制这些高糖食材的比例,以减少过多的糖分摄入。
3.份量控制:为了不影响减肥计划,每餐将腊八粥的摄入控制在200-300克左右,并根据自身的基础代谢率和日常活动水平调整总能量摄入。
4.膳食搭配:在食用腊八粥时,可搭配低热量、高蛋白质的食物,如煮鸡蛋、瘦肉或豆腐,提高饱腹感并平衡营养。
适量食用腊八粥不会对减肥产生显著影响,但需结合整体饮食和运动计划进行合理安排,确保摄入与消耗相匹配。