魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.肉类是蛋白质的重要来源,适量摄入可以帮助维持肌肉质量并提高饱腹感,这对于减肥过程中的能量消耗和控制食欲有积极作用。过量食用高脂肪肉类,如肥牛、肥羊等,可能导致热量摄入过多,不利于减肥目标的实现。
2.过度依赖肉类而忽视其他食物群,如蔬菜、水果、全谷物等,会导致膳食纤维、维生素和矿物质摄入不足。这可能引发便秘、微量营养素缺乏等健康问题。
3.高蛋白饮食可能加重肾脏负担,特别是在本身肾功能不佳的人群中。长期高蛋白饮食可能影响骨骼健康,因为可能导致钙流失增加。
4.红肉和加工肉类摄入过多与某些慢性病的风险增加有关,如心血管疾病和某些癌症。选择瘦肉或禽肉,并注意烹调方式,以减少脂肪和盐分的摄入。
合理的饮食结构应包含多种食物,在确保蛋白质摄入的同时,保证其他营养素的均衡。为了安全有效地减肥,应在专业医生或营养师的指导下制定个性化饮食计划。