吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.纤维素缺乏:主食如谷类和蔬菜中富含膳食纤维,而过度食用肉类且忽视这些食物摄入,会导致纤维素不足,引发便秘等消化问题。身体内废物累积可能导致体内热量增加,即所谓“上火”。
2.营养不均衡:肉类主要提供蛋白质和脂肪,但缺乏碳水化合物、维生素和矿物质。长期仅依靠肉类为食,可能导致维生素B族和C族的缺乏,这些维生素对保持健康的新陈代谢和平衡体温非常重要。
3.蛋白质和脂肪的过量摄入:高蛋白和高脂肪饮食可能导致体内胆固醇升高,增加心脏病风险。同时,身体在消化大量蛋白质时,会产生更多的尿酸和氨,这些物质的积累也可能引发炎症反应,上火即为表现之一。
合理的饮食结构应包含多种食物,以确保获得全面的营养。通过多样化的饮食,可以有效避免因单一食物摄入而导致的身体不适。
