沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:酸辣包菜每100克大约含有20-30千卡的热量。相比其他高热量食品,它是一种低热量的食材,适合用作减肥期间的配餐。
2.膳食纤维:酸辣包菜富含膳食纤维,每100克大约含有3-4克纤维。这有助于延长消化时间,增加饱腹感,从而减少摄入其他高热量食物的需求。
3.营养成分:除了纤维之外,包菜还含有维生素C、维生素K和一定量的钾,这对于免疫功能、血液凝固以及心脏健康都有益处。
4.调味注意:制作酸辣包菜时应注意调料的使用,避免过多使用油、盐、糖等调味品,以免增加额外的热量摄入。
适量食用酸辣包菜能够帮助控制热量摄入,同时提供必要的营养素和纤维,但在食用时需注意烹调用料以保持其低热量的特点。平衡饮食搭配和合理运动对于减肥更为重要。