沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:每100克花蛤的热量仅为76千卡,相比其他高热量的食物,花蛤能够提供较少的热量摄入,有助于控制体重。
2.蛋白质:花蛤富含优质蛋白质,每100克花蛤中蛋白质含量大约为13克。蛋白质有助于增强饱腹感,并在减脂过程中保护肌肉质量。
3.脂肪:花蛤的脂肪含量非常低,仅约0.9克/100克,对于控制膳食脂肪摄入十分有利。
4.矿物质和维生素:花蛤含有丰富的矿物质如铁、锌和硒,以及维生素B12等,这些营养素对于新陈代谢和免疫功能的正常运作至关重要。
在减肥期间,虽然花蛤是健康的选择,但应注意烹饪方式,尽量避免高热量的调味料和烹调方式,如油炸或使用过多的黄油。饮食均衡和适量运动仍然是减肥成功的关键因素。