杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.早餐
选择富含纤维的食物,如燕麦片、全麦面包和低脂牛奶。
吃一些低嘌呤的水果,如苹果、香蕉和草莓。
避免高嘌呤的肉类和海鲜,可以吃鸡蛋作为蛋白质来源。
2.午餐
主食可以选择米饭、面条或土豆等低嘌呤食材。
配菜可以选择蔬菜色拉、煮熟的青菜(如菠菜、胡萝卜)和豆腐。
蛋白质可以选择禽类肉(如鸡胸肉)、鱼类(如鲑鱼),但要适量。
少量橄榄油进行烹饪,避免动物油脂和高嘌呤调料。
3.晚餐
主食同样建议以米饭、全麦面包或意大利面为主。
多吃绿叶蔬菜,如生菜、白菜和西兰花。
蛋白质来源可以选择低脂奶制品,如酸奶或低脂奶酪。
避免晚餐过量,保持适度的饮食量,防止嘌呤摄入过多。
每日饮水量应保持在2-3升,有助于促进尿酸的排泄。限制酒精特别是啤酒的摄入,因为酒精会增加体内尿酸的生成和减少尿酸的排泄。避免甜饮料和高糖食物,选择天然果汁和无糖茶饮。