徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.圣女果是维生素C的重要来源,每100克含有约13.7毫克的维生素C。维生素C不仅能提高免疫功能,还可以促进铁的吸收。
2.含有丰富的西红柿红素,据研究显示,西红柿红素具有强大的抗氧化能力,可以中和自由基,减少细胞损伤,从而降低癌症和心血管疾病的风险。
3.圣女果的膳食纤维含量为每100克约1.2克,有助于维持肠道健康,预防便秘,并帮助调节血糖水平。
4.除此之外,圣女果还含有一定量的钾元素,每100克约237毫克,有助于维持正常的血压水平。
食用圣女果时应注意适量,因为过量摄入可能导致胃肠不适。尽量选择新鲜成熟的圣女果,以获取最佳的营养价值。