吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.枸杞:枸杞富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力和补肾益精。加入适量的枸杞可以增加汤的清甜味道,并提升滋补作用。
2.当归:当归是一种常用的中药材,主要用于补血调经。对于气血两虚的人群,当归能够帮助改善体质,使身体更为健康。
3.党参:党参有补中益气和健脾益肺的作用,与羊排一起炖煮,可以有效改善疲劳乏力的症状,提高身体活力。
4.黄芪:黄芪是一种重要的补气中药材,能够增强免疫功能,促进血液循环。在煲汤时加入黄芪可以进一步加强汤的补气效果。
5.生姜:生姜能驱寒保暖,尤其适合在寒冷季节与羊排同煲,不仅去除羊肉的腥味,还能温中散寒。
6.红枣:红枣性温味甘,具有补中益气、养血安神的作用。与羊排搭配可令汤更加滋润,对增强体力有一定帮助。
通过合理搭配这些材料,羊排汤不仅美味,更能够提供全面的营养支持,有效地达到补气养身的目的。