武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.痛风和高尿酸血症患者:鹅肉含有较高的嘌呤,会增加体内尿酸水平。痛风患者摄入过多嘌呤可导致关节炎症发作。
2.胆固醇过高者:鹅肉脂肪含量较高,易影响胆固醇的控制,不适合胆固醇管理有问题的人群。
3.消化功能较弱的人:鹅肉质地较硬,容易加重胃肠负担,消化功能弱者应谨慎食用。
选择食物时需根据自身健康状况调整,对不同食材进行合理搭配与限制。