武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.心血管健康:
杏仁富含单不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,减少心脏病风险。
含有丰富的维生素E,这是一种强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受损害。
2.控制血糖:
杏仁的低碳水化合物和高纤维含量有助于减缓糖分吸收,从而帮助维持稳定的血糖水平。
富含镁,对胰岛素敏感性有积极影响,有助于预防和管理2型糖尿病。
3.维持健康体重:
高纤维和蛋白质含量可以增加饱腹感,减少总体热量摄入,有助于体重管理。
适量食用杏仁与腰围缩小和体重指数降低相关。
适量食用杏仁有助于改善整体健康,但应注意控制摄入量以避免热量过剩。