武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:银耳富含多糖、膳食纤维和蛋白质,而牛奶则是良好的钙、蛋白质和维生素来源。两者结合能丰富营养摄入。
2.消化吸收:二者的成分并不会在胃肠道中产生相互干扰,通常不会引起消化不良。个别敏感人群需根据自身情况调整。
3.饮食搭配:银耳具有润燥和美容的功效,与牛奶搭配制作甜品或汤类,可增加口感和健康益处。
享用牛奶和银耳时,注意控制摄入量,保持均衡饮食习惯。