武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉:鸡胸肉属于低嘌呤食物,每100克含有约50-150毫克嘌呤,适合控制尿酸的人群食用。
2.鱼肉:部分鱼类如鳕鱼、鲈鱼每100克含嘌呤约50-150毫克,较为安全,但建议适量摄入。
3.瘦猪肉:瘦猪肉的嘌呤含量也相对较低,可在饮食计划中适量加入。
4.注意烹饪方式:尽量选择蒸、煮的方式,避免油炸或红烧,以减少脂肪摄入。
合理饮食搭配,多喝水,保持健康生活方式,有助于控制尿酸水平。