沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.猪蹄属于高嘌呤食物:每100克猪蹄含有约150毫克的嘌呤,属于中高嘌呤食物。嘌呤在体内代谢过程中会生成尿酸,因此摄入过多会导致体内尿酸水平升高。
2.高尿酸血症与饮食相关:高尿酸血症患者应注意控制饮食中的嘌呤摄入量。每日嘌呤摄入量不应超过400毫克,以减少尿酸生成。
3.痛风患者的饮食建议:对于已确诊为痛风的患者,更应严格控制高嘌呤食物的摄入。建议多吃低嘌呤食物,如蔬菜、水果、低脂乳制品等,以降低尿酸水平并预防痛风发作。
4.水分摄入的重要性:充足的水分摄入可以帮助排出体内多余的尿酸,每日饮水量应保持在2000-3000毫升之间,有助于预防尿酸结晶析出形成结石。
尿酸高的人应尽量避免高嘌呤食物如猪蹄,多选择低嘌呤食物,并保持充足的水分摄入以维持体内尿酸平衡。
