张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.猪肝中含有较高的草酸。草酸是肾结石的主要成分之一，摄入过多的草酸会导致尿液中的草酸浓度升高，从而增加肾结石的形成几率。
2.猪肝富含嘌呤。嘌呤代谢后会产生尿酸，而尿酸也是肾结石的重要成分之一。高嘌呤饮食可导致尿酸水平升高，进而增加肾结石形成的风险。
3.每100克猪肝中含有约300毫克的嘌呤。对于已经患有肾结石的人群，建议每日嘌呤摄入量控制在150到200毫克以下。所以食用猪肝很容易超过这个限制。
4.肾结石患者需要控制蛋白质摄入。猪肝作为动物内脏，其蛋白质含量较高，过量摄入可能会加重肾脏负担，不利于肾结石的预防和治疗。
肾结石患者应选择低草酸、低嘌呤的食物，多喝水以促进尿液稀释，减少结石形成的风险。同时，应遵循医嘱进行合理的饮食调整和治疗方案。