唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.红薯和紫薯均富含膳食纤维,有助于改善消化健康。对于高血压患者来说,纤维的摄入能够帮助控制体重,这对血压管理是有利的。每日推荐的膳食纤维摄入量为25至30克,合理食用这些薯类能够贡献一部分摄入量。
2.这些薯类还含有丰富的钾元素,而钾有助于平衡体内的钠含量,进而有助于降低血压。成人每日推荐的钾摄入量为3500至4700毫克,适量食用红薯和紫薯有助于达成这一目标。
3.红薯和紫薯含有抗氧化物质,比如β-胡萝卜素和花青素,有助于减少体内氧化应激,这对心血管健康同样重要。
4.由于薯类具有较高的碳水化合物含量,应适量食用以避免血糖升高。特别是患有糖尿病的高血压患者,更需监测摄入量。
依据个人健康状况适量食用红薯和紫薯可以带来营养上的好处,同时也不失为高血压饮食管理中的一种选择。
