王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦片的升糖指数较低,通常在55以下,有助于避免餐后血糖快速升高。同时,燕麦中的β-葡聚糖可以减缓胃排空和碳水化合物的吸收速度,进一步平稳血糖波动。
2.每35克熟化燕麦片中大约包含27克碳水化合物。对于大多数糖尿病患者,每餐摄入45至60克碳水化合物被认为是安全范围内的。35克的燕麦片不会对日常血糖管理产生过大的负担。
3.燕麦片富含膳食纤维,一份35克的燕麦片约含有3到4克纤维,这有助于增加饱腹感,减少进食量,并有利于体重控制。膳食纤维有助于改善肠道健康,降低心血管疾病风险。
以上三点说明表明,适量食用燕麦片有助于糖尿病患者控制血糖、保持健康体重以及促进整体健康。在食用时,可搭配蛋白质和健康脂肪来源,如坚果或酸奶,以进一步增强营养价值和平衡血糖反应。
