武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬瓜富含水分,其含水量高达96%,而其热量较低,每100克冬瓜仅含大约13千卡。冬瓜还提供微量元素如钾、钙、铁等,并含有多种维生素如维生素C、B族维生素,这些成分对补水、清热利尿有帮助。
2.藕是另一种营养丰富的食材,每100克藕含有大约70千卡能量。它富含膳食纤维,有助于促进消化,并且含有维生素C、维生素K和其他抗氧化物质,可以提高身体免疫力及抗氧化能力。
3.将冬瓜和藕混合榨汁可以获得两者的综合营养效益,不仅能够有效地摄入水分,还可以补充维生素和矿物质。冬瓜和藕的组合口感清爽,适合在炎热天气中饮用。
需要注意的是榨汁过程中可能会损失一些纤维素,因此建议搭配其他高纤维食物食用以保证膳食纤维的摄入。同时,对于肠胃虚寒的人群,需适量饮用,以防加重胃寒不适。
