刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.酶的活性:锌是许多肝酶的辅因子,包括醇脱氢酶和碳酸酐酶。这些酶在肝脏中负责分解毒素和代谢脂肪。如果锌缺乏,酶的活性会降低,从而影响肝脏的正常功能。
2.氧化应激:锌具有抗氧化特性,它可以帮助抵御自由基对肝细胞的损伤。缺乏锌会导致氧化应激增加,使肝细胞受到自由基损害,进而引发肝功能异常。
3.免疫调节:锌在免疫系统中扮演关键角色,缺锌可能导致免疫功能低下,使肝脏更容易受到病毒或其他致病因子的攻击,从而影响其正常运作。
4.纤维化风险:一些研究表明,长期缺锌可能促进肝纤维化的发展,这是由于锌在调节肝星状细胞活性中的作用,当这类细胞过度活跃时,会导致肝纤维化。
适当摄入锌元素对于维持肝脏健康至关重要,饮食中应包含含锌丰富的食物,如肉类、海鲜、坚果和豆类。在怀疑缺锌时,可通过血液检测进行确认,并在医生指导下补充锌剂。
