武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:山楂中富含有机酸,如苹果酸和柠檬酸,有助于刺激胃液分泌,增强胃肠蠕动,帮助消化食物。研究表明,摄入山楂可有效缓解消化不良症状。
2.改善心血管健康:山楂具有扩张血管和降低血脂的作用。它能够增加冠状动脉的血流量,有助于预防或缓解心血管疾病。相关研究显示,长期饮用山楂水可能有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平。
3.抗氧化作用:山楂含有大量黄酮类化合物,如槲皮素,这些物质具有显著的抗氧化性能。抗氧化剂可以中和自由基,减缓细胞老化过程,保护机体免受氧化损伤。
4.增强免疫力:山楂中的维生素C含量较高,有助于提高机体免疫功能,抵御外界病菌的侵袭。
虽然山楂水有众多益处,但过量饮用可能导致胃酸过多,特别是对于本身有胃部疾病的人群应适量饮用。同时,山楂水不宜与某些药物同服,以免影响药效发挥。
