王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量比较:每30克腰果约含163卡路里,而同样分量的巴旦木仅含约160卡路里。虽然差异不大,但巴旦木的热量稍低。
2.脂肪含量:腰果的脂肪含量较高,每30克含约13克脂肪;相比之下,巴旦木含约14克脂肪,但其中大部分是对心血管健康有益的不饱和脂肪。
3.饱腹感:巴旦木富含膳食纤维,每30克含约4克纤维,有助于增强饱腹感。而腰果的纤维含量较低,约0.9克。
4.营养价值:巴旦木提供更多的蛋白质,每30克约含6克,而腰果约含5克。这使得巴旦木在帮助维持肌肉质量方面略占优势。
5.微量营养素:巴旦木中含有丰富的维生素E、镁和钙,而腰果则含有较多的铜和锌。对于减肥人群而言,巴旦木中的营养物质可能更有益于整体健康。
巴旦木略优于腰果,更适合减肥人群选择作为健康零食。在食用坚果时,应注意控制摄入量,以防止过多热量影响减肥效果。
