袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
Omega-3脂肪酸丰富的食物对大脑功能至关重要。鱼类如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含DHA和EPA,每周建议摄入2-3次。坚果如核桃及亚麻籽也提供良好的植物性Omega-3来源,每天可摄入一小把。
抗氧化剂帮助保护大脑细胞免受自由基损伤。蓝莓、草莓和黑莓等浆果每周应食用2-3次。富含维生素E的食物,如菠菜、杏仁和葵花籽油,每天适量摄入,有益神经健康。
第三,全谷物能提供稳定的能量供给。全麦面包、糙米和燕麦每天应成为主食的一部分,这些食物含有丰富的纤维、B族维生素和矿物质,有助于维持血糖稳定,保证持续的脑部活力。
第四,蛋白质是神经递质合成的重要原料。鸡蛋、瘦肉和豆类食品如豆腐、扁豆和鹰嘴豆,每天应适量摄入,以支持大脑功能和神经传导。
第五,水分对于大脑运作至关重要。每日建议喝足8杯水,保持体内水分平衡,从而促进脑细胞正常活动。如果饮用茶或咖啡,也要注意适量,以避免过度刺激引起的不良反应。
通过合理膳食,多样化营养摄入,可以有效促进高三学生的大脑健康,提高记忆力和学习效率。
