武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄糖和果糖：甘蔗中含有大量的葡萄糖和果糖，这两种单糖可以迅速提供能量给身体。
2.维生素：甘蔗富含维生素C，在100克甘蔗汁中含有约30毫克的维生素C，还含有少量的维生素B6和叶酸。
3.矿物质：甘蔗是一个良好的钾来源，100克甘蔗汁中含有约180毫克的钾。此外，它还含有一些磷、镁和钙。
4.纤维素：甘蔗中富含纤维素，有助于促进肠道健康并预防便秘。
总之，甘蔗汁是一种天然的、营养丰富的饮料，其中包含多种人体所需的营养成分，能够为身体提供能量和支持各种生理功能。