刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鸡肉:尤其是鸡胸肉,脂肪含量低且富含优质蛋白质。去皮食用更有助于减少脂肪摄入,从而降低对胃部的刺激。
2.鱼肉:如鳕鱼、三文鱼等,不仅含有丰富的omega-3脂肪酸,还具有较好的消化性。蒸煮或清蒸的方式能最大程度地保留其营养。
3.瘦牛肉:含铁量高,可以帮助提高身体免疫力。建议选择瘦部位,如里脊,并以炖煮的方式烹饪,以避免过度油腻。
4.兔肉:属于白肉的一种,脂肪含量较低且易消化。可炖煮或者蒸熟后食用,对胃部刺激较小。
胃病患者在饮食上应注意避免食用油炸、辛辣及过于刺激的食品。同时,少吃多餐,保持规律饮食,有助于胃病的康复与管理。
