杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.山药粉中含有大量的淀粉、蛋白质及维生素C,这些营养成分有助于增强免疫力,提升身体抗病能力。
2.每100克山药粉约含有10克左右的膳食纤维,可以有效促进肠道蠕动,帮助排便,预防便秘。
3.山药中的黏液蛋白具有降低血糖的作用,研究表明,适量摄入山药粉能够在一定程度上帮助控制血糖波动。
4.山药粉还含有丰富的多酚类物质,具有较强的抗氧化能力,能够清除体内自由基,延缓衰老。
在日常饮食中适量添加山药粉,不仅可以提高饮食的营养密度,还能为特定健康需要提供支持。过量食用可能导致胃肠不适,应根据自身情况适量摄入。