杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.羊肉中富含蛋白质和脂肪。每100克羊肉提供约16克蛋白质和9.2克脂肪。这些营养成分有助于提供能量,但也可能导致体内热量增加。
2.从中医角度来看,羊肉性温,具有温补作用。对于体内热性偏盛的人群,如易长痘、便秘或口腔溃疡的个体,过多食用羊肉可能加重这些症状。
3.饮食习惯也会影响上火的程度。如果在食用羊肉的同时摄入辛辣、油腻和刺激性强的食物,可能更容易出现上火的情况。
4.羊肉的烹调方式也很重要。以清炖、蒸煮为主的做法可以减少上火的风险,而烧烤、爆炒等方法则可能增加上火的几率。
控制羊肉的摄入量,合理搭配其他食材,适量饮水,有助于减少上火的可能。