杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.茄子的嘌呤含量较低,每100克茄子中约含有2-25毫克嘌呤,远低于高嘌呤食物(每100克含150毫克以上嘌呤)。茄子在合理的摄入量下不会显著增加血尿酸水平。
2.茄子富含纤维、维生素和矿物质,有助于促进消化和整体健康。适量食用对身体有益。
3.血尿酸高的患者应避免或减少高嘌呤食物的摄入,如红肉、贝类和酒精,这些食物容易引起尿酸升高和痛风发作。
适量食用茄子是安全的,但仍需注意饮食均衡,避免过量食用某一类食物导致营养失衡。