魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:100克的虾大约含有99千卡的热量,这个数字相对较低,因此在控制总热量摄入的情况下,适量食用虾不会对减肥计划造成太大影响。
2.蛋白质:虾富含优质蛋白质,每100克虾中含有约24克蛋白质,有助于增加饱腹感并维持肌肉质量,对于需要增加蛋白质摄入的人群尤其有益。
3.低脂肪:虾的脂肪含量较低,每100克虾约含0.3克脂肪,有助于控制脂肪摄入。
4.微量元素:虾富含多种微量元素,如锌、硒和维生素B12等,对促进新陈代谢和免疫功能有帮助。
食用时应注意烹饪方式,以避免过多油脂或糖分的摄入。选择清蒸、煮或少油快炒的方法会更健康。避免搭配高热量酱汁或其他高脂食品。对于海鲜过敏者,应避免食用虾,以防引发过敏反应。