魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.流质食物通常卡路里较低,可以通过减少固体食物的摄入来控制整体热量摄入。通常,流质食物包括汤、果蔬汁、奶昔等,这些食物可能含有较少脂肪和碳水化合物,但也容易导致人体营养摄入不足。
2.长期仅依赖流质食物可能导致蛋白质、纤维素、维生素和矿物质摄入不足。正常成人每日需要大约50克蛋白质,而很多流质饮品可能无法提供足够的蛋白质。纤维素对于消化系统的健康也非常重要,每天建议摄入25至30克纤维素,而流质饮食可能难以满足这一需求。
3.长期流质饮食可能导致肌肉流失,因为缺乏足够的蛋白质支持肌肉修复和增长。维持肌肉质量对于提高基础代谢率和促进卡路里燃烧至关重要。
在减肥过程中,适当加入流质食物有助于控制食欲和热量摄入,但应结合多样化的饮食结构,确保营养均衡。