魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:茴香主要由水分、碳水化合物、纤维和少量蛋白质组成。它的脂肪含量极低,每100克茴香中的脂肪含量通常不到1克,这使得其对血脂的直接贡献微乎其微。
2.功效与成分:茴香含有丰富的膳食纤维和抗氧化剂,如黄酮类化合物。这些成分被认为有助于改善消化系统健康,并可能通过抗炎作用支持心血管健康,但目前并无充分证据表明茴香会引发血脂升高。
3.研究数据:现有的科学研究尚未显示茴香与血脂升高之间存在明确联系。适量食用茴香作为调味品或药草,不太可能对血脂造成显著影响。
尽管如此,建议保持饮食均衡,多样化,以促进整体健康。食用任何食品时都应注意适量,以避免摄入过多热量或其他潜在风险因素。