胆固醇过高者是否可以饮用玉米糁

病情分析：胆固醇过高者可以饮用玉米糁，玉米糁作为一种低脂肪、高纤维的食物，有助于控制胆固醇水平。

1.玉米糁富含膳食纤维，其主要成分有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而帮助心脏健康。研究表明，高纤维饮食可降低心血管疾病风险，而每100克玉米糁中含有约2.4克膳食纤维。

2.玉米糁几乎不含饱和脂肪。饱和脂肪摄入过多会导致胆固醇水平升高，而一份玉米糁的饱和脂肪含量通常不到0.5克，这使其成为胆固醇高患者的安全选择。

3.玉米糁还含有植物甾醇，植物甾醇在结构上与胆固醇相似，可以在肠道中与胆固醇竞争吸收，从而降低体内胆固醇水平。

对于胆固醇过高的人群来说，适量食用玉米糁是一种健康的饮食选择，但仍需注意整体饮食结构的平衡，保持低脂、低糖、低盐的饮食习惯。