刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.饮食调整
(1)避免或减少乳制品摄入。乳糖不耐受者在饮食中应尽量减少高乳糖含量的食品,如全脂牛奶、酸奶和奶油等。
(2)选择低乳糖或无乳糖食品。目前市场上有许多经过乳糖去除处理的牛奶或乳制品,适合乳糖不耐受人群食用。
(3)选择天然低乳糖食品。例如硬质奶酪(如切达干酪)、椰奶、杏仁奶等,这些食品通常含乳糖量较低或不含乳糖。
2.酶替代治疗
(1)乳糖酶补充剂可以帮助分解乳糖,在进食含乳糖食物前服用乳糖酶补充剂,可有效减轻乳糖不耐受症状。
(2)需根据具体耐受程度调整使用频率和剂量,以确保消化效果最佳。
3.逐步适应法
(1)通过少量多次摄入乳糖食品,让肠道逐渐适应乳糖的存在。这种方法对一些轻度乳糖不耐受者可能有效。
(2)与其他食物搭配食用。含乳糖的食品与富含脂肪或蛋白质的食物共同食用,可以延缓乳糖进入肠道的速度,从而减少不适反应。
4.关注营养平衡
(1)乳制品是钙和维生素D的重要来源,避免乳制品后需注意补充这些营养元素,比如通过深绿叶菜、豆类、坚果以及富含维生素D的鱼类来获取。
(2)必要时可考虑安全使用钙片或维生素D补充剂,但建议在专业医生指导下进行。
乳糖不耐受虽然无法根治,但通过科学调整饮食和生活习惯,大多数人可以有效避免症状并保持良好的营养摄取水平。