韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.热干面的主要成分是碳水化合物,它本身不富含嘌呤,但其调味料和配料如芝麻酱、花生碎等可能含有较多的嘌呤。这些食材的过量摄入可能增加体内尿酸水平。
2.痛风患者应尽量避免高嘌呤食物,尤其是在急性发作期。一般建议每日嘌呤摄入量控制在150毫克以下,而普通饮食中一些常见的肉类、海鲜及浓汤常含有大量嘌呤。
3.热干面通常比较油腻,过多摄入高脂肪食物也可能影响尿酸的排泄,从而加剧痛风症状。控制脂肪摄入也是管理痛风的重要环节。
痛风患者饮食应低嘌呤、低脂肪,多选择蔬菜、水果及全谷物食物。保持均衡饮食有助于稳定尿酸水平和减轻病情。