吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.杏仁富含单不饱和脂肪酸,每100克杏仁约含有49克脂肪,其中大部分是对心脏有益的脂肪。研究显示,适量摄入这种脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,有益于心血管健康。
2.杏仁是蛋白质的重要来源,每100克杏仁约含有21克蛋白质。充足的蛋白质摄入对于维持组织修复、肌肉增长和免疫功能至关重要。
3.枸杞以其丰富的维生素C和胡萝卜素而闻名。每100克枸杞中含有大约29毫克的维生素C和12毫克的胡萝卜素,这些抗氧化剂对增强免疫系统和保护眼睛健康具有重要作用。
4.枸杞还含有多种微量元素,如铁和锌,每100克枸杞中含有约9毫克铁和2毫克锌,有助于改善贫血和支持免疫功能。
5.结合食用杏仁和枸杞,可以综合利用它们的营养价值,在日常饮食中方便地摄取多种人体所需的营养素。
建议注意适量食用,因为杏仁和枸杞都是高能量食品,过量摄入可能导致热量摄入过多。个别人士可能对杏仁或枸杞过敏,食用前应确认自身是否有相关过敏反应。