吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抗氧化作用:抹茶富含儿茶素,这是一种强效抗氧化剂,有助于中和体内自由基。研究表明,抹茶中的抗氧化水平是其他绿茶的137倍。这些抗氧化剂能够保护细胞免受损伤,降低慢性疾病的风险。
2.促进肠道健康:酸奶中含有丰富的益生菌,如乳酸菌和双歧杆菌,有助于维持肠道微生态平衡。定期食用酸奶可以改善消化系统健康,减少便秘和腹泻的发生率。有研究显示,益生菌摄入与肠道健康显著相关。
3.提升代谢功能:抹茶中的咖啡因和酚类化合物有助于提高基础代谢率,增加脂肪氧化。实验数据显示,抹茶提取物可能使能量消耗增加4%,从而在减肥过程中提供支持。
4.增强免疫力:酸奶中的益生菌不仅有助于肠道健康,也能刺激免疫系统的活动。研究结果指出,益生菌的摄入可以改善免疫反应,增强抵御感染的能力。
结合抹茶和酸奶的这些特性,抹茶酸奶可以作为一种健康饮品,提供多方面的营养支持。应注意适量食用,避免过量摄入咖啡因和糖分,以更好地获得其健康益处。